こんにちは、りんねです。
今回は「りんね流！食べる菜園｜空きスペースから食卓を作る」を書きたいと思います。
思いっきり張り切ったベランダ菜園ではなく、キッチンの空きスペースや出窓、ベランダでもあまりお手入れのいらない「食べる為の菜園」を私はやっています。
そのアイデアを少しだけシェアしたいと思いますので、もしよかったら参考にしてくださいね。
今回も最後までお付き合いくださると嬉しいです。
食べる為の菜園とは何か？
これは「育てる趣味」じゃなくて「生活を回す仕組み」です！
薬味などのちょっと使いを便利にする
普段料理に使う薬味などで自分が使うものをメインに育てる。
そうすることで、ネギ類などを買う頻度を下げられます。
なるべく手間のかからない野菜を育てる
だからといって、手のかかりすぎるものを、育てていても疲れるだけですよね？
私は、割に合わないものは育てませんｗ
それもあり、以前はトマトなどの身野菜も育てていましたが、今は身野菜は育てていません。
買って食べたほうがおいしいですしねｗ
食卓にすぐに出せるものを育てる
今、我が家のベランダにはネギとニラが植えてあります。
4月になり日差しも安定してきたので、出窓で大葉とリーフレタス栽培をまた始めようかと思っています。
ネギ類は冬場でも強く育ってくれるんですが、物によってはやはり日光が必要なので、これからの陽気がありがたいんですよね。
育てている主なもの
- リーフレタス
- 大葉などの薬味
- ニラ
- ネギ類の根元
- 買ってきた小松菜などの根
りんね流！「食べる菜園」の作り方
ネギなどや小松菜の根を植えて再生させる
ネギや小松菜の根に関しては根本4〜5㎝を残して切って、数日水につけておきます。
そのまま土に植えても、根が伸びてくれることはありますが、水につけて根を元気にしてから土に植え付けることで、より土に定着しやすくなると思います。
※小松菜はアブラムシが寄ってきやすいので虫よけネット被せる。
ネギやニラに関しては、黒いラスボスさんが来ないとも限りませんので、ベランダ栽培の上で、Daisoなどで売っているエアコンキャップを使って侵入防止をしてみてください。
ニラを植えて、数年収穫する
ニラに関しては、ネギと同じ方法を試みましたが上手くいきませんでしてｗ
土に種を植えて、育てています。
昨年植えたニラですが、多年草なので一度根を張ってしまえば、追肥などの手入れをするだけで数年食べられます。
リーフレタスや大葉を出窓で育てる
リーフレタスと大葉に関しては、出窓で育てています。
レタスの育て方
レタスはペットボトルのサイドを切り取って、半分ほど土を入れ10か所ほどに種を撒いて、葉が込み合って育ってきたら、育ちの弱い子から切り取って食べます。
大葉の育て方
大葉は土ではなく水耕栽培にします。
こちらもペットボトルを使うことには変わりがないのですが、ペットボトルのサイドに卵パックが入るくらいの大きさの穴を開け、芽が出るまでは霧吹きで水やり。
芽が出てからは水だけで育てるのではなく、薄めの液体肥料を使うのと。
溶液が温まって藻が出てしまわないようにペットボトルをアルミで覆うのがコツです。
この際に根の先が付く程度のお水や水溶液にして、根全体を水につけないようにするのもお忘れなく！
根腐れといって、根からダメにしてしまいますので。
共通するお手入れ方法
リーフレタス、大葉共に芽が出るまでは水分を切らさないようにする必要性があります。
霧吹きで土を乾かさないようにしてくださいね！
少しお手入れは大変ですが、育っていく様を見るのは楽しいものです！
これらに関しては、この記事を書いているタイミングで、ちょうど植えようと思っています。
明日あさってにでも出窓勢を植えて、写真と共に記事をアップできたらなと思っています。
文字だけよりも写真があったほうが見やすいですもんね？
と言いつつ、写真アップの関係で少し記事の更新が遅くなりましたことをここにお詫びします。
実は、出窓栽培に使うバーミキュライトという土が、いつも買っているお店で欠品していまして、慌ててネットオーダーした私ｗ
普通の培養土は持っているんですけど、種からの発芽を促すにはこの土が欠かせないのです。
ベランダのプランターにも培養土とバーミキュライトを混ぜて使っています。
終わりに。
最後まで読んでいただいた「あなた」に。
今回の記事はいかがだったでしょうか？
以前の私はベランダ菜園を結構やっていたのですが、我が家はベランダが西向きだったりで、上手く育ちませんでした。
結果として、今は育ててすぐに食卓に乗るもの以外は育てていません。
ネギ類などは根が土に根付けば、ある意味無限に生えてきますし、我が家でニラに関しては食事の中の戦力です。
今年もまた出窓でちょっとした菜園も始めますし、毎日の朝の日課が増えます。
植物相手にぶつぶつ話しかけながら、お水をあげるだけですがｗ
「忙しい中にも癒しの時間を。」
全ての方に私のやり方が合うとは思いません。
ですが、コツさえつかめば簡単に育てられるなら、もしかしたらやってみてもいいかなと、思う方もいるのかもしれないと思ったので、今回書かせていただきました。
ネギ類やレタスなどは、思ったよりも簡単だと思いますので、もしよろしければ！
今回も最後までお付き合いいただきありがとうございました！
次回予告
そして次回は、路線が全く変わりまして、私りんねの資格勉強の進捗と苦戦の実録といたしまして「資格勉強のリアル｜決算で詰まった話と理解が繋がった瞬間」を書きたいと思っています。
簿記の勉強を、苦戦しながらやっている私なのですが、最近になってやっと少しずつ理解が追い付いてきまして。
もちろん分からないところに関しては、相変わらず、相棒のジピちゃんにも協力をしてもらいながらなのですが、そんな「七転八倒の私の資格勉強のリアル」も見ていただきたいかなと思っています。
もしよろしければ、次回のブログも楽しみにしていてくれると嬉しいです。
→資格勉強のリアル｜決算で詰まった話と理解が繋がった瞬間はこちら（近日公開予定）
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